| Ranunculus bulbosus | Renoncule bulbeuse, bouton d’or | Ranunculacaee | toxique |
| Aegonychon purpurocaeruelum | Gremil bleu pourpre | Boraginacaee | |
| Aphyllantes monspeliensis | Aphyllante de Montpellier | Liliacaee | |
| Asparagus officinale | Asperge officinale | Asparagacaee | C’est Asparagus acutifolius qui est trad. Consommé |
| Cephalanthera damasonium | Cephalanthère de Damas | Orchidacaee | Jaunâtre, feuilles larges |
| Cephalanthera longifolia | Cephalanthère à longues feuilles | Orchidacaee | Blanche, longues feuilles |
| Cornus mas | Cornouiller mâle | Cornacaee | Fruits comestibles |
| Crataegus monogyna | Aubépine monogyne | Rosacaee | |
| Dioscorea communis | Tamier, herbe aux femmes battues | Dispsacacaee | racine méd. Le reste toxique sauf jeunes poussesRespounchou (asperge du sud-ouest) |
| Geranim purpureum | Geranium pourpre | Geraniacaee | |
| Hypochaeris maculata | Porcelle maculée | Asteracaee | |
| Limodorum abortivum | Limodore à feuilles avortaee | Orchidacaee | |
| Lotus hirsutus | Badasse | Fabacaee | |
| Melitte melissophylum | Mélitte à feuilles de mélisse | Lamiacaee | Ancienne médicinale |
| Muscuri comosum | Muscari à toupet | Liliacaee | |
| Neottia nidus-avis | Néottie nid d’oiseau | Orchidacaee | |
| Plathantera bifolia | Platanthère à 2 feuilles | Orchidacaee | |
| Populus alba | Peuplier blanc | Salicacaee | Médicinal |
| Quercus pubescens | Chêne blanc | Fagacaee | |
| Rosmarinus officinalis | Romarin | Lamiacaee | Médicinal |
| Salix sp | Saule | Salicacaee | Précurseur de l’aspirine, médicinal |
| Saponaria ocymoides | Saponaire de Montpellier, faux-basilic | Caryophyllacaee | |
| Silene italica | Silène d’italie | Caryophyllacaee | |
| Symphytum bulbosum | Consoude tubéreuse | Boraginacaee | Médicinal (racine) |
| Thymus vulgaris | Thym vulgaire | Lamiacaee | Médicinal |
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