Atelier Cuisine sauvage avec Bruno Doumaiselle.

Après la visite du jardin en permaculture et avec des parties sauvages, nous avons fait des cueillettes. Certaines avaient été faites avant. Nous avons préparé et dégusté :

Racines de bardane et d’onargre en allumettes

Tempura de sauge

Poudres de plantes sauvages

Galettes et gaufres et omelettes à base de sarrazin, sésame, ortie et ciboulette….

Sauce à  base de cynorrhodons.

Salade sauvage avec : Pissenlit, pissenlit luisant, bourses à pasteur, bursifolia, crepis, cardamines, laitues St Joseph, chicorées, asperges, nombrils de vénus….parsemé de fleurs.

Nous avons fini par la dégustation de tous ces mets délicieux bios et sauvages.

Prochains ateliers : Samedi 19 avril et mercredi 14 mai.

Les plantes :

Les paysages :

Baignade dans les Gorges à midi et au retour ! Parce que dans l’asso, on aime aussi se faire plaisir et profiter de ce  que la vie nous apporte, là, une belle eau très fraîche, mais revigorante !

Sortie découverte des baies d’automne et des plantes qui repoussent à l’automne.

La marche sophrologique animée par Françoise sera entrecoupée de moments dédiés à l’observation et∕ou la cueillette de plantes.

Nous irons sur les hauteurs de Forcalquier pour découvrir les baies d’automne, comestibles, médicinales et toxiques. Nous pourrons (probablement) faire des cueillettes d’aubépine et de genévrier, deux grandes plantes médicinales (et comestibles).