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…une plante si commune, qu’on marche dessus. Et pourtant…..Je vous fait (re)découvrir aujourd’hui découvrir cette plante que vous pourrez trouver dans votre jardin ou tout près de chez vous ! Faites-moi part de vos réalisations culinaires !

Et voici quelques photos, au hasard, juste pour le plaisir des yeux, de plantes qui poussent en ce moment.

 
 
LES 3 SUREAUX – Usages médicinaux et comestibles du sureau noir.
 

Sambucus nigra, S. racemosa et S. ebulus Famille des caprifoliacées

Les 3 espèces sont présentes sur le territoire des Alpes de Haute-Provence et des Hautes-Alpes.

Sambucus ebullus (le sureau yèble) est toxique, et c’est une herbacée. Sambucus  racemosa (sureau rouge) peut être utilisé comme le sureau noir. On le trouve en montagne.

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