…une plante si commune, qu’on marche dessus. Et pourtant…..Je vous fait (re)découvrir aujourd’hui découvrir cette plante que vous pourrez trouver dans votre jardin ou tout près de chez vous ! Faites-moi part de vos réalisations culinaires !

Et voici quelques photos, au hasard, juste pour le plaisir des yeux, de plantes qui poussent en ce moment.

Le COQUELICOT – Papaver rhoeas – Famille des Papavéracées.

pectorales – avec le bouillon-blanc, la guimauve, la mauve, le pied-de-chat, le tussilage et la violette – son sirop, en plus d’être délicieux, combat efficacement la toux sèche.

Il contient également des mucilages (pétales), anthocyane et anthocyanidine

Aspect : plante annuelle à tige et feuilles poilues, à fleurs aux 4 pétales rouges et onglet noir ; le fruit est une capsule globuleuse contenant de nombreuses graines ; de la tige incisée s’écoule un latex blanc.

Récolte des rosettes aux printemps pour les salades, des pétales en été, avant qu’ils ne se fanent, les sécher rapidement, des capsules juste après la chute des pétales, encore vertes.