La réserve naturelle du Val d’Escreins, dans le Parc régional du Queyras nous offre une flore d’une abondance et d’une variété incomparables !On remontera le Rif-Bel depuis le Pont de Vars sur le sentier du Tétras, itinéraire nous permettant d’observer (on ne cueille pas) une centaine d’espèces végétales dans différents milieux, entre 1600 et 1800 m d’altitude.

Une journée avec des bergers dans le Queyras, avec cueillette des myrtilles et Repas à la Cabane des bergers. Une sortie unique dans l’année ! à ne pas manquer.

Inscrivez-vous au plus tard le lundi 13 août (en me précisant le nombre de places dans votre voiture, ou si vous souhaitez être co-voituré)

Belle journée ensoleillée dans les Calanques de Marseille. Nous avons passé la journée avec Claire Chomel, ethnobotaniste (Collège pratique d’ethnobotanique avec François Couplan).

Après une merveilleuse balade, suivie d’un moment de méditation avec vue sur la mer, nous avons cueilli des plantes (communes, non protégées, dans des friches essentiellement). Puis nous avons cuisiné ensemble et dégusté :

En apéritif : Liqueur de prunelles  et Toasts de zaatar (faits avec du sumac) posé sur des tranches de légumes

Entrée : Salade avec mauves, roquette, fenouil, plantain, fenouil, pâquerettes.

Plat : Gratin de maceron aux pommes de terre

Desserts : Castagna et Flan au calament nepeta, fenouil et arbouses

Voici les photos de cette magnifique journée :

Les paysages :

Les plantes :

L’atelier cuisine