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Vous avez plein de légumes dans le jardin et vous ne savez pas quoi en faire ? alors venez apprendre à faire de la lacto-fermentation…et les graines germées ainsi que d’autres aliments-santé.

 

 
 
LES 3 SUREAUX – Usages médicinaux et comestibles du sureau noir.
 

Sambucus nigra, S. racemosa et S. ebulus Famille des caprifoliacées

Les 3 espèces sont présentes sur le territoire des Alpes de Haute-Provence et des Hautes-Alpes.

Sambucus ebullus (le sureau yèble) est toxique, et c’est une herbacée. Sambucus  racemosa (sureau rouge) peut être utilisé comme le sureau noir. On le trouve en montagne.

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