La canicule revient la semaine prochaine !

Pensez à vous inscrire au plus tard 48h avant. Les places sont limitées.

Dépaysement assuré, sans danger et sans difficulté avec fraîcheur et paysages sauvages

Frédérique et Pascal vont mêler leurs savoir-faire au service d’une même passion :

Vivre la nature le plus naturellement possible…..

Place limitées – Inscriptions avant le 12 août merci

Atelier Cuisine sauvage avec Bruno Doumaiselle.

Après la visite du jardin en permaculture et avec des parties sauvages, nous avons fait des cueillettes. Certaines avaient été faites avant. Nous avons préparé et dégusté :

Racines de bardane et d’onargre en allumettes

Tempura de sauge

Poudres de plantes sauvages

Galettes et gaufres et omelettes à base de sarrazin, sésame, ortie et ciboulette….

Sauce à  base de cynorrhodons.

Salade sauvage avec : Pissenlit, pissenlit luisant, bourses à pasteur, bursifolia, crepis, cardamines, laitues St Joseph, chicorées, asperges, nombrils de vénus….parsemé de fleurs.

Nous avons fini par la dégustation de tous ces mets délicieux bios et sauvages.

Prochains ateliers : Samedi 19 avril et mercredi 14 mai.