Test de campagne (Mathieu)

Cueillette et cuisine sauvage gastronomique dans les Calanques

Point météo : Grand soleil pour samedi

Reste 2 places

Cueillette et cuisine des plantes sauvages du milieu méditerranéen dans le Parc National des Calanques* avec Claire Chomel**

Programme :

Balade dans les Calanques avec un petit temps de méditation pour se reconnecter à soi et à la nature.

Cueillette des plantes sauvage nécessaire à notre cuisine, explications pour les reconnaître et connaître leurs utilisations en cuisine sauvage.

Temps de pause dans la matinée avec petit en-cas à base de plantes sauvages apportées par Frédérique.

Retour à midi à la cuisine ou nous préparons ensemble un repas gastronomique à base de plantes sauvages.

Le repas se fera vers 14h.

Retour vers 16h

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25-06-2025-La Cabane des Mulets

La cabane des mulets (Seyne les Alpes) – Petite randonnée botanique avec des passage le long du torrent et de la cascade. Différents milieux , prairies, bas-marais, éboulis rocheux, bords de torrent….

Veronica Urticifolia3 — Veronica Urticifolia

Veronica Urticifolia2 — Veronica Urticifolia

Veronica Urticifolia1 — Veronica Urticifolia

Veronica Chamaedrys2 — Veronica Chamaedrys

Veronica Chamaedrys1 — Veronica Chamaedrys

Plantanthera Bifolia2 — Plantanthera Bifolia

Pinguicula Vulgaris4 — Pinguicula Vulgaris

Pinguicula Vulgaris3 — Pinguicula Vulgaris

Pinguicula Vulgaris2 — Pinguicula Vulgaris

Pinguicula Vulgaris1 — Pinguicula Vulgaris

Ononis Rotundifolia1 — Ononis Rotundifolia

Lilium Martagon Pollenise2 — Lilium Martagon Pollenise

Lilium Martagon Pollenise1 — Lilium Martagon Pollenise

Hieracium Villosum Fleur 1 — Hieracium Villosum Fleur

Geranium Sylvaticum 1 — Geranium Sylvaticum

Digitalis Grandiflora1 — Digitalis Grandiflora

Dactylorhiza Callosa3 — Dactylorhiza Callosa

Campanula Rotundifolia2 — Campanula Rotundifolia

Aquilegia Reuterii3 — Aquilegia Reuterii

Aquilegia Reuterii2 — Aquilegia Reuterii

Adenostyles Alpina 1 — Adenostyles Alpina

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21-06-25-Pic de Gleize

Floraison printanière au Pic de Gleize

Anthericum Liliago 1 — Anthericum Liliago

Anthericum Liliago 2 — Anthericum Liliago

Buplevre Des Rochers Et Anthyllide Des Montagnes

Campanula Spicata Fleur — Campanula Spicata

Dactylis Glomerata 1 — Dactylis Glomerata

Dianthus Sylvestris Oeillet Des Rochers — Dianthus saxicola Oeillet Des Rochers

Laserpitium Gallicum2 — Laserpitium Gallicum

Minuartia Rostrata2 — Minuartia Rostrata

P6200007 — Vincetoxicum hirundinaria Dompte-venin

Saxifraga Paniculata 1 — Saxifraga Paniculata

Saxifraga Paniculata3 — Saxifraga Paniculata

Saxifraga Paniculata 2 — Saxifraga Paniculata

Valeriana Montana1 1 — Valeriana Montana

Valeriana Montana2 1 — Valeriana Montana

Valeriana Saliunca2 — Valeriana Saliunca

Nom latin	Nom français et /ou vernaculaire	Famille	Commentaires
Achillea millefolium	Achillée millefeuille	Asteracaee	médicinale
Alchemilla alpina	Alchemille	Rosacaee
Allium narcissiflorum	Ail à fleurs de narcisse	Amaryllidaceae	en bouton floral – Endémique
Anemone pulsatilla	Anemone pulsatille	Renonculacaee	en fruit
Antennaria dioica	Pied de chat	Asteracaee
Anthericum liliago	Phalangère à fleur de lys	Asparagacaee
Anthyllis montana	Anthyllide des montagnes	Fabacaee	thé des Alpes
Arctostaphyllos uva-uris	Busserole, raisin d’ours	Ericaceae	Médicinale, syst. Urinaire
Artemisia campestris ssp alpina	Armoise champêtre	Asteracaee
Aster alpinum	Aster des Alpes	Asteracaee
Berberis vulgaris	Epine-vinette	Berberidaceae	Médicinale, fruits comestibles.
Betonica officinalis (= Stachys off.)	Epiaire officinale	Lamiacaee
Bupleureum pétraeum	Buplèvre des rochets	Apiacaee
Bupleureum sp.	Buplèvre	Apiacaee
Campanula alpestris	Campanule alpestre	Campanulacaee
Campanula spicata	Campanule en épi	Campanulacaee
Cerinthe glabra	Melinet	Boraginacaee
Cynaus montanus	Centaurée des montagnes	Asteracaee
Cynoglossum officinale	Cynoglosse officinal	Borraginaceae
Dacytlis glomerata	Dactyle aggloméré	Poaceae
Dianthus saxicola	Oeillet des rochers	Caryophyllacaee
Dryas octopetala	Dryade à 8 pétales	Rosacaee
Galium megalospermum	Gaillet à grosses graines	Rubiaceae	ebouillis et rocailles calcaires (sur le pic)
Genista sagittalis	Genêt sagitté	Fabacaee
Gentiana acaulis	Gentiane acaule, Gentiane de Koch	Gentianacaee
Globularia cordifolia	Globulaire à feuilles en coeur	Plantaginacaee
Gymnadenia nigra	Nigritelle, orchis vanille	Orchidaceae
Juniperus communis	Genevrier commun	Cupressaceae	Forme basse
knautia arvensis	Scabieuse
Knautia sp.	Knautie	Caprifoliaceae
Lactuca perennis	Laitue vivace, laurige	Asteracaee	salade
Leontodon hispidus	Liondent hispide	Asteracaee
Lilium bulbiferum var. Croceum	Lys orangé	Liliaceae
Lilium martagon	Lys martagon	Liliacaee
Linum alpinum	Lin de Alpes	Linaceae
Minuartia rostrata	Minuartie changeante	Caryophyllacaee
Pedicularis gyroflexa	Pédiculaire arquée	Orobanchacea
Pilosella sp	Piloselle	Asteracaee
Plantago alpina	Plantain des Alpes	Plantaginaceae
Plantago argentea	Plantain argenté	Plantaginacaee
Prunella grandiflora	Brunelle à grandes fleurs	Lamiaceae
Rhamnus pumila	Nerprun nain	Rhamnaceae
Rhaponticum helenifolium	Rhapontique de Suisse	Asteracaee
Rosa pimpinellifolia=spinosissima	Rosier pimprenelle	Rosacaee
Saxifraga paniculata	Saxifrage paniculée	Saxifragacaee
Senecio dorinicum	Seneçon doronic	Asteracaee
Silene acaulis	Silene acaule	Caryophyllacaee	sur le pic
Silene flos-jovis	Silene fleur de jupiter	Caryophyllaceae
Silene flos-jovis	Oeillet de Jupiter	Caryophyllacaee
Trifolium alpestre	Trèfle alpestre	Fabacaee
Valeriana montana	Valériane des montagnes	Caprifoliaceae
Valeriana montana	Valériane des montagnes	Caprifoliaceae
Valeriana saliunca	Valériane à feuilles de saule	Valerianacea	sur le pic
Valeriana saliunca	Valériane à feuilles de saule	Caprifoliaceae
Veronica teucrium	Veronique petit-chêne	Plantaginaceae
Vincetoxicum hirundinaria	Dompte-venin	Apocynaceae	toxique

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