…..et ci-dessous les recettes avec le pissenlit

La laurige, est une laitue vivace très appréciée en Provence et dans le sud des Hautes-Alpes. 

Nous irons dans un lieu ou elle pousse bien. Nous pourrons la cueillir (de manière modérée) ainsi que d’autres salades, mais aussi probablement orties et autres plantes que nous trouvons un peu moins plus au sud. C’est une jolie balade pas très longue,  accessible à tous. 

Sortie découverte des salades sauvages du printemps.

Petite balade, où nous marchons généralement peu, lentement au rythme de nos observations. C’est accessible à (presque*) tous. Je vous propose d’apprendre à reconnaître les principales salades du printemps, poireaux, et probablement asperges ainsi que d’autres herbes condimentaires et/où médicinales. Selon les lieux ou la date, vous verrez de nouvelles plantes à chaque sortie. Vous apprendrez aussi comment les cuisiner ou les préparer, quels sont leurs bienfaits.